Карп, тушенный в молоке
В глиняный горшок уложить картофель, очищенный и нарезанный дольками, добавить воду и варить до полуготовности. Затем воду слить, уложить нарезанный сырой лук, перец горошком, лавровый лист, куски сырой рыбы: продукты посолить, залить молоком и при слабом кипении тушить 20-25 минут.
Карп по-румынски
Очищенного и потрошеного
небольшого карпа (500-600 граммов) вымыть, разделить на порции и варить на
медленном огне в небольшом количестве воды. Когда рыба будет готова, снять ее
с огня и добавить в бульон толченый чеснок, соль и небольшой стручок горького
перца. В этом бульоне оставить карпа на полчаса. Подать к столу теплым, с
ржаным хлебом.
Понравился блог или пост подпишись на обновление или на e-mail рассылку
Интересно прочитать:
Комментировать